Роскачество представило результаты исследования молочного шоколада

0
9

Роскачество представило результаты исследования молочного шоколада

Роскачество исследовало молочный шоколад и выявило, что все проверенные образцы являются качественными и безопасными. Об этом говорится в исследовании, опубликованном на сайте организации 7 ноября.

Проверялся молочный шоколад марок «А. Коркунов», «Аленка», «Спартак», Bonvida, Milka, Alpen Gold и «ВкусВилл». По итогам проверки эквивалентов и заменителей масла какао в составе шоколада не выявлено. Все исследованные образцы по этим показателям соответствуют требованиям стандарта Роскачества.

«По итогам исследования 2020 года все семь товаров являются качественными и безопасными», — сообщили в организации.

Больше всего молока и меньше всего сахара содержится в шоколаде «А. Коркунов», он оказался и самым «жирным». Самые сладкие шоколадки: Milka и Alpen Gold, а в «Аленке» больше всего какао — 37%.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Названы главные причины переезда россиян

Alpen Gold является самым бюджетным шоколадом, самым дорогим назван «А. Коркунов».

По степени измельчения превышает требования ГОСТа, но немного не дотягивает до опережающих требований Роскачества шоколад Milka, Alpen Gold и «ВкусВилл».

В организации также напомнили, что в настоящем молочном шоколаде из 100% продукта должно быть не менее 25% какао, 12% сухого обезжиренного остатка молока и 2,5% молочного жира. Массовая доля жира в таком шоколаде должна составлять не менее 25%.

В октябре Роскачество выявило фальсификат во время исследования состава творожных сырков. Им оказался продукт под названием «Творобушки», в котором обнаружили фитостерины.

Источник: zelv.ru