Катран перед разделкой

Катран - это акула. Да-да, причём это единственный вид акул, обитающих в Чёрном море. Я объездил всё северное побережье Чёрного моря, но катрана впервые увидел имено в Сухуме. Здесь катран - это не экзотика, это просто промысловая рыба. Кстати, она очень вкусная в жареном виде, желательно с майонезом. Продаётся катран в рыбном павильончике возле главного входа на рынок, в 100 метрах от остановки пятой маршрутки. Катрана на фото разделали, и продали нам кусочек по 350 руб. за 1 кг, т.е. цена 11 долларов за один килограмм.

катран перед разделкой